Marco Matterazzi PRIMITIVO ROSATO I.G.P. SALENTO
Primitivo Rosato I.G.P. Salento
Lehké a svěží růžové víno s jemným aroma a vyváženou chutí. Ideální volba ke studeným předkrmům i k pokrmům v průběhu celého dne.
Původ a zpracování:
Víno pochází z oblasti Apulie, hrozny odrůdy Primitivo se sbírají ručně koncem září až začátkem října. Hrozny se jemně lisují a ponechávají v kontaktu se slupkami přibližně 6–7 hodin pro dosažení typické barvy. Fermentace probíhá při teplotě 18–20 °C. Víno následně zraje 6 měsíců v nerezových tancích, což podporuje čistotu aroma a svěžest.
Zrání: 6 měsíců v nerezových tancích
Typ vinice: Apulian saplin
Stupeň alkoholu: 13 % obj.
Popis:
Víno má jasnou třešňově růžovou barvu. Aroma je jemné a svěží, chuť harmonická, suchá a středně plná s decentně nahořklou dochutí.
Doporučené párování:
Díky své svěžesti se skvěle hodí ke studeným předkrmům i jako víno na celý den, vhodné pro mnoho gastronomických kombinací.
Podávejte při teplotě: 10–12 °C (otevřete těsně před podáváním)
Skladování: Skladujte v chladu a temnu při teplotě 12–16 °C. Vyvarujte se dlouhého skladování v lednici.
| Kód | Kód: 163 |
|---|---|
| Jméno značky: | Fabio Cordella |
| Kategorie: | Vína |
| ? Oblast: | Salento (Apulie) |
| Nealkoholické: | Ne |
| ? Barva: | Růžová |
| ? Odrůda vína: | Primitivo |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
